バリ島の休日:独り言

カテゴリ：独り言

• バリで飲むコーヒー
  [ 2007-03-23 23:29 ]
• 癒しを紡ぎだす手
  [ 2007-03-22 22:58 ]
• カユマニスの朝ごはん
  [ 2007-03-21 11:33 ]
• バリに行く理由
  [ 2007-03-21 00:03 ]
• カユマニスという選択
  [ 2007-03-20 08:37 ]
• 鮮やかな訳
  [ 2007-03-19 00:45 ]
• ＣＥＭＡＲＡ
  [ 2007-03-18 23:16 ]
• 蔦シリーズ
  [ 2007-03-18 17:23 ]
• サンライズ・ブレック・ファースト
  [ 2007-03-17 19:43 ]
• お名前は？
  [ 2007-03-16 22:36 ]

2007年 03月 23日 バリで飲むコーヒー

バリのコーヒーは“バリ・コピ”といいます。
細かく挽いた（パウダーみたいな）豆なんですけど。
これをスプーンに１杯、カップに入れてかき混ぜます。
ちょっと変わっているのは。
この後、粉状のコーヒーがカップの底に沈殿するのを待って、
上澄み液を飲む・・・ということ。
（じゃないと口の中に粉が入って、ちょっとじゃりじゃりします☆）

今回の旅行で、わたしがバリ・コピを飲んだのは、
ホテルの最初の朝ごはんの時の１回のみ。
いつもはもっと飲むんですけれど、今回は宿泊したホテルのカフェラテや、
カプチーノがとってもおいしかったのです。

バリ・コピは、日本で飲むよりも、やっぱりバリで飲む方が断然おいしいと思う。
やっぱり気候かな・・・
食事や飲み物って、その土地の気候に育てられるのかもしんない・・・


↑ホテルのレストランの朝食にて。手前がバリ・コピ。
↓のシルバーのポットに入っていました。このポット、カッコ良かった～♪
どこの製品だったか、見たんだけど覚えてなーい・・・・・・しまった！


ちなみに☆バリ・コピには、本当はお砂糖もミルクもたくさん入れるんだそうです。

わたしは、どちらも入れずに飲むんだけれど。
酸味もほとんどないから、お茶を飲むような感覚で。
でもこれは、もしかしたら邪道かも（？）


滞在中、よく飲んでたのがこのカフェラテ。
ラテって、やさしい味よね・・・
スプーン代わりに、シナモン・スティックがついてきます。

はじめてカプチーノを飲んだ時、シナモン・スティックがどういうものか知らなくて。
「なに、これ・・・？」て。かじったことがあります（笑）
めっちゃ不味かった！！！

2007年 03月 22日 癒しを紡ぎだす手

ホテルに到着してすぐ。
「１時間半のマッサージがサービスで受けられます」と聞いて☆びっくり。
なんて嬉しいサプライズ♪
早速翌日の朝１０時に予約をしました。
ヴィラで待っていると、約束の時間にスパのスタッフの方が迎えに来てくれて。
そのままスパ専用のヴィラへ案内されました。




マッサージを受ける前に出されたハーブ・ティー。
甘いような苦いような、少し酸っぱいような・・・不思議な味・・・
添えてあるライムを搾っていただきました＾＾


様々な種類のスパイス。
人参やきゅうりもあって、またびっくり☆
でも。人参もきゅうりも、日本で見かけるものよりず～っと大きくって。
またまた驚きました。
だってねー２倍くらいの大きさだったよ、人参。
「ほんとに、人参・・・？」て。訊いてしまいました（笑）


マッサージに使うアロマ・オイル。
花の香りのする甘いタイプと、柑橘系のさっぱりしたもの。
２種類のうちの、どちらかを選びます。
手の甲にオイルを数的落として、なじませながら香りを嗅ぎます。
こおいうのを選ぶ時、わたしはけっこう早いの（笑）
他のことは、わりとぐずぐずと優柔不断なんだけれど・・・
（食事のメニューを決める時とか☆）
反対にオットは、「うう～ん・・・」て。意外と迷っていました。

後ろに少しだけ写っているのは、
わたしを担当してくれたエステティシャン（ていうのかな）の女の子。
丸い瞳の、まだ若い彼女・・・

話は少しかわって。
美輪明宏さんが假屋崎省吾さんの本を紹介する際に、
『美を紡ぎだす手』とおっしゃったそうです。（ＴＶ番組で見た）

花を活けるひとが、『美を紡ぎだす』のならば。
エステティシャンは、『癒しをつむぎだす』のかもしれない。
仕事が大変だと言っていた彼女に、
あなたが今していることは、とても素晴らしいことなのだと。
伝えることができたらいいのに・・・って。
いつもは英語がほとんど話せなくても、何とかコミュニケーションは
とれるからいいや・・・って思っているんだけれど。
このときは、話せないことを。
伝えられないことを。珍しく悔やんでしまった・・・


マッサージ後にいただいた、パッション・フルーツの飲み物。
マッサージ前のはアイスだったけれど。これはホット。
蜂蜜をたっぷり入れて、いただきました。
つぶつぶしてるのが、フルーツの実（？）のようでした。
（ちょっと自信ない）


ここでも、スプーン代わりにシナモン・スティックが使われています。

2007年 03月 21日 カユマニスの朝ごはん

どど～ん☆っと。６連発デス♪

まず。オレンジ・パンケーキ。
ふわふわ＆しっとり＾＾
仄かにオレンジの香り・・・うう～ん☆美味です！


そして。名物（？）のシナモン・トースト。
ああ、これもね！そーとーおいしかったです・・・
シナモン風味のヨーグルト（初めて食べた）をつけていただきます。


お馴染みのミーゴレン。
バリ風の焼きソバですね。
具沢山なのは、とっても良かったんだけど。
ちょっと味がぼやけてたかなあ・・・
旅行者に合わせてあったのかもしれないけれど、
わたしにはもう少しスパイスが効いていた方が良かったかな＾＾
手前に写ってるのは、クルップと呼ばれるエビの揚げせんべい♪
バリではよく見かけます。

この日は、朝ごはんをヴィラまで運んでもらったので。
出来立てをいただくと、もう少し感想が違ったかもしれません。


そしてこちらは☆ナシゴレン。
バリ風チャーハンです♪
これも、味付けに関しては↑と同様でしたが、
ご飯はパラッとしていて◎。
えっと～ただ☆目玉焼きの焼き具合がねー・・・
半熟希望なんですけれど、なぜかバリでは今まで
半熟の目玉焼きにお目にかかったことがありません？


ナシゴレンについていた、野菜のピクルス。
こんな風にして盛り付けるとお洒落なのね～・・・
見習いたいデス♪


最後は。ブブール・アヤムというお粥。
これ☆すご～く気に入りました♪
やさしい味でスパイスも効いていて。とってもおいしかった＾＾



カユマニスのどこが良いかと聞かれて。
まず☆ご飯！と答えます（笑）
過去のバリ旅行のどこよりも、お料理はおいしかったです。
何を食べても、ハズレがない・・・という印象。

朝ごはんは、何をどれだけ食べてもＯＫなんですよ（笑）
ヴィラで食べるのも、レストランで食べるのも、どちらもＯＫ。
例えば、朝ごはんのメニューにないものをオーダーしても。
可能な限りこたえてくれようという姿勢が感じられます。
パンケーキは、毎朝食べたんですけど（笑）
途中メニューにないバナナ味も作ってくれました♪

アジアン料理が苦手な方も、ここなら大丈夫かなあと思います。

2007年 03月 21日 バリに行く理由

ホテルの質が高いこと。
物価が安いので、滞在費が安くすむこと。
それから。
バリは、いろんな旅行者の要望に応えてくれるとおもう。

ホテルでのんびりしたい人はもちろん。
観光したい人には、古い寺院や博物館があって。
ショッピングをしたい人は、雑貨や銀製品、バティックなんかの布製品、
アロマオイルやナチュラル石鹸等があるし。
マリン・スポーツをしたい人もＯＫ。
食事は・・・まあ好みもあるけれど。
個人的には、日本人の口にも合いやすいんじゃないかなあと。

そして☆絵画と舞踊・・・は特に、他の土地では類をみないものだとおもう。

↓の写真は、供物を捧げる祭壇・・・かな？
塀の向こう側に見えた美しい布に心惹かれて撮った一枚。


ホテルのウェルカム・フルーツ。
日本ではあまりお目にかかれないものも多くて、これも楽しみのひとつですね。


んーっと・・・これ☆ライチみたいな味と食感なのです。（ていうか、ライチ？）
淡白な甘味がちょっとクセになります＾＾

2007年 03月 20日 カユマニスという選択

カユマニスというホテルは、とても人気があるホテルなんですね。
バリには、ヌサドゥアとウブドとジンバラン地区の３ヶ所、
そして「ザ・ガンサ」という名前だけれど、同じ系列のホテルがサヌール地区にあります。
あと。中国にも出来たみたい・・・

バリのホテルは素敵なところが多いから、
今までは訪れる度に、いろんなホテルに泊まってみたいと思っていたけれど。
カユマニス・ヌサドゥアは、ほんとうに。
もういちど泊まってみたいと思うホテルでした。
（事実、リピーターも多いみたい）

スミニャック地区の「ザ・レギャン」と、ランカウイ島の「ダタイ」も同じように、
もういちど泊まってみたいと思うけれど。
カユマニスとの決定的な違いは、サービスの質でした。

サービスというよりは、サポートと言った方がしっくりくるかな・・・
うん☆心地よい滞在をサポートする・・・
そんな感じでした。

↑はお部屋のサイドボードに飾られた白い花。
↓は。ロビーに置いてあったパンフレット。

“カユマニス”というのは、「シナモンの木」という意味だそうです。
こんな風に、イラストにも使われています＾＾



これが有名な☆“カユマニス・クッキー”
おいしくて、ついつい食べ過ぎてしまいました。
なくなるとベッド・メイクの際に、ちゃ～んと補充してくれます♪
ほんのりとシナモンの風味がします・・・

お土産に、もちろんいくつか買って帰りましたよおぅ・・・＾＾

2007年 03月 19日 鮮やかな訳

南の国の植物が濃く鮮やかな色をしているのは、
たしか強い陽射しに負けないためだと。
ブログでお友達になった方が言ってみえました。
ホテル内および周辺で見かけた花を、少し紹介・・・

カユマニス内で、たぶんいちばん沢山目にした赤い花。
“花”というより“華”といった方が似合いそうな・・・
とても存在感がありました。
そおいえば☆名前・・・知らないんだった・・・



これは日本でも見かけそうな。清楚な雰囲気・・・



ロビーからヴィラへ向かう途中の睡蓮。
背景のグリーンは、ガラスの壁です。
強い陽射しを跳ね返すようにキリリと咲いていたのが、
不思議というか意外というか・・・
睡蓮って☆繊細な花というイメージだったんですが、
ここのはほんとうに“強かった”・・・



ホテル内の通路はこんな感じ・・・

2007年 03月 18日 ＣＥＭＡＲＡ

２０棟のヴィラからなるカユマニス。
それぞれのヴィラには、樹木の名前がつけられています。
わたし達が宿泊したのは、
「ＣＥＭＡＲＡ」という名前のＬシェイプと呼ばれるお部屋。
（わたし達は、「ちゃまら」と呼んでいました☆）
寝室とリビングが別々の棟になっています。

インテリアはジャワ風でした。

通路に設けられた案内表示が、とてもお洒落。
これはね。お部屋の前じゃないんですよ。
途中の通路・・・


リビングに置かれた、ライティング・デスクと椅子はこんなかんじ。
大きなガラス窓越しに、外から撮りました＾＾


上の椅子に座ってみる・・・
絵葉書や便箋が置いてあります。


リビング内の様子を、もう一枚♪


これは、ヴィラ内のプール脇にあった木製の台。
足の部分の彫刻と色使いが、とても美しかった・・・＾＾
今度は、お部屋の中から外を撮ってみました。

2007年 03月 18日 蔦シリーズ

旧名古屋空港・今の中部国際空港から。
朝の９時頃の飛行機に乗って、バリ島へ到着するのは夕方過ぎ。
何だかんだでホテルへは、夜の８時頃にチェックイン。
バリと日本との時差は１時間。
バリに着いたら時計を１時間遅らせて（戻し）ます。

着いた翌日は、朝から雨でした・・・♪
バリは３月末まで雨季。
とはいっても一日中降り続くわけではなく、
ザー・・・！！！って降って☆ぱったりとやむ。。。というかんじ。

ホテル内のいたるところに伸びている蔦が、
雨粒を薄くまっとっていて。とても綺麗でした＾＾

雰囲気が少しでも伝わるといいのだけれど・・・

これはヴィラの玄関のすぐ脇。


ヴィラ内の通路。
２枚並べると、偶然つながってるように見える・・・かな・・・？



これだけみっしりと生えるには、どれくらいの時間が必要なんだろうね。
やっぱり南の国は、植物の成長も早いのかしらん☆

2007年 03月 17日 サンライズ・ブレック・ファースト

『ビーチにて昇る朝日をご覧いただきながら、
ご朝食をお召し上がりいただけます。
早朝のビーチはまだ涼しく、清清しい気持ちにさせてくれます。
ピクニック・スタイルのご朝食を是非一度お試しくださいませ。』

サンライズ・ブレック・ファーストの案内文です＾＾
もちろん☆無料のサービスです♪

朝の５時半にビーチに行くと、スタッフのひとがすでに待っていました。
私たちの到着の連絡を受け、やがて運ばれてくる朝ごはん・・・
（メニューは、前日にオーダーしてあります）


すこしずつ、空が白くなってきます・・・


朝ご飯の準備はすっかりできたというのに。
オットは写真を撮るのに夢中で、なかなか戻ってこない・・・
おーい☆パンは焼きたてでほかほかなんだよ～～

待ちきれずに、とうとう半分齧ってしまった・・・（笑）
お腹空いた☆


朝日はこんなかんじで。


フルーツの盛り合わせはこんなかんじ♪


だいぶ日が昇ってきました。
これは、名前は忘れちゃったけど、ステーキ肉をはさんだサンドウィッチ。
朝からガッツリいただきました＾＾
早起きして出かけて良かったです。起きられる方☆よろしければ是非！

2007年 03月 16日 お名前は？

旅行前に、テレコンバーターを購入しました☆

テレコンバーターっていうのは。
つけているレンズの焦点距離を伸ばすための、
追加レンズのことです♪
遠～～くの被写体を撮ることができます＾＾

よくわかんないので、とりあえず。
数打てば当たるとばかりに、バンバン撮る・・・☆
そして奇跡的に写っていた（撮ったとは言えません）のが。
これ↓



鳥の名前をフロントのお姉さんに訊いたんだけど。
わからないみたいでした・・・
それにしても。どの鳥も、ほんとうに無防備というか。
近寄っても☆人間を恐がらないというか・・・無視というか・・・（笑）



お供え物だって、こうしてつついちゃうの♪



※上の２枚はトリミングしてあります＾＾
３枚目はナシ・・・♪